Espresso Martini Rezept Original: So schmeckt der Klassiker im Louis C. Jacob
Manche Cocktails laden zum Experimentieren ein. Der Espresso Martini nicht. Wer nach dem Original sucht, will keinen Twist, keine Extra-Zutat, keine Interpretation, sondern genau das kalte, schaumige, leicht bittere Original, das man aus guten Hotelbars kennt. Mit diesem Rezept gelingt genau das: der Espresso Martini, wie ihn die Bar im Louis C. Jacob an der Elbe mixt.
Zwischen Elbchaussee und Elbe
Die Elbchaussee zählt zu den schönsten Straßen Hamburgs: gesäumt von klassizistischen Villen, alten Bäumen und dem ständigen Blick auf die Elbe, auf der Schiffe vorbeiziehen, während oben an Land die Zeit spürbar langsamer wird. Die Elbvororte sind der ruhige Gegenpol zur Hamburger Innenstadt – grün, weitläufig, hanseatisch zurückhaltend.
Genau hier, am Elbuferhang in Hamburg-Nienstedten, liegt das Louis C. Jacob. Ein Haus mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1625 zurückreicht, und einer Lindenterrasse, die einst schon den Maler Max Liebermann inspirierte.
Espresso Martini Rezept Original wie im Louis C. Jacob
Was abends an der Bar mit Blick auf die Elbe im Shaker landet, gelingt mit ein wenig Übung auch zu Hause. Die wichtigste Voraussetzung ist dabei, dass der Espresso frisch und der Shaker kalt genug ist. Und dann heißt es so lange shaken bis sich der feine Schaum bildet. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren!
Zutaten (für 1 Glas)
- 4 cl Wodka
- 3 cl Kaffeelikör (z. B. Kahlúa)
- 3 cl frisch gebrühter Espresso, abgekühlt
- 0,5 cl Zuckersirup
- Eiswürfel
- 3 Kaffeebohnen zur Garnitur
Zubereitung
- Espresso frisch aufbrühen und einige Minuten abkühlen lassen, denn er darf beim Shaken nicht mehr heiß sein.
- Ein Martiniglas mit Eiswürfeln kühlen, während der Espresso abkühlt.
- Wodka, Kaffeelikör, Espresso und je nach Geschmack den Zuckersirup mit reichlich Eis in den Shaker geben.
- 15–20 Sekunden kräftig schütteln, bis sich außen am Shaker Kondenswasser bildet. Erst dann hat sich der feine Schaum vollständig gebildet.
- Das Eis aus dem Martiniglas leeren, den Drink durch ein feines Sieb ins gekühlte Glas abseihen.
- Mit drei Kaffeebohnen garnieren und sofort servieren.
Der Espresso Martini in unseren Hotelbars
Vom herben Original im Louis C. Jacob bis zur alkoholfreien Variante am Gardasee:
Wer wissen möchte, wie der Espresso Martini in unseren anderen Hotelbars serviert wird, findet die ganze Geschichte dazu in dem unten verlinkten Beitrag.
