KULINARIK & GENUSS
Essen ist mehr als Sättigung, ein guter Drink mehr als ein Getränk. Es sind die Momente drumherum, die bleiben: der Blick in eine Küche, in der gerade ein Menü entsteht, das erste Ausatmen an der Bar nach langer Anreise, ein Teller, der eine ganze Landschaft erzählt. In Kulinarik & Genuss nehmen wir Sie mit hinter die Kulissen unserer Häuser. Dorthin, wo Handwerk, Leidenschaft und Geschichten zusammenkommen. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, wie Genuss zum schönsten Teil des Reisens wird.
Beiträge zum Thema
Kulinarik & Genuss
Ein Abend am Küchentisch von Ronny Kallmeyer
Mitten in der Küche des A-ROSA Gothischen Hauses in Wernigerode steht ein gedeckter Tisch und an ihm sitzt man als Gast direkt im Geschehen. Küchenchef Ronny Kallmeyer kocht Gang für Gang, erzählt nebenbei von seinen Gerichten und bringt den Harz auf den Teller, von der Riesling-Senfsuppe bis zum Dessert „Wald". Ein Abend zwischen feinem Handwerk, Heimat und einem herzlichen „Harzlich willkommen".
Die Stunden davor: Eine Küchenparty beginnt lange vor dem ersten Gast
Wenn sich die Türen der Hotelküche öffnen, beginnt ein besonderer Abend: Bei einer Küchenparty stehen die Gäste mittendrin, während die Köche live an ihren Stationen arbeiten, erklären und Teller über die Theke reichen. Im Louis C. Jacob in Hamburg oder bei „Sascha & Friends" im A-ROSA Ifen Hotel im Kleinwalsertal wird Genuss zum geselligen Erlebnis hinter den Kulissen.
Hotelbars: Drei Bohnen – vom Ankommen unterwegs
Die Hotelbar ist oft die erste Schwelle zwischen Unterwegssein und Ankommen – dort, wo der Alltag leiser wird und der erste Schluck zum Ausatmen einlädt. Mit dem Espresso Martini als rotem Faden führt dieser Beitrag durch die Bars unserer Häuser, vom Louis C. Jacob in Hamburg, über das A-ROSA Sylt, bis an den Gardasee. Drei Kaffeebohnen auf dem Schaum, und viele kleine Geschichten.
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Rezepte entdecken
Manche Genussmomente möchte man mit nach Hause nehmen. Unsere Rezepte holen ein Stück Urlaubsgefühl in die eigene Küche. Von herzhaften Klassikern bis zu feinen Kreationen zum Nachkochen, Teilen und Genießen.
